Wassermelonenschalen sollten nicht weggeworfen, sondern im Ofen gegart werden. Das erzielte Ergebnis wird wirklich überraschend sein.

Eine der beliebtesten und am meisten konsumierten Früchte im Sommer ist die Wassermelone, auch bekannt als Wassermelone. Normalerweise wird das Innere dieser Frucht, einschließlich ihres Fruchtfleisches, gegessen. Im Gegenteil, die Schale wird in der Regel weggeworfen, weil sie nicht als nützlich angesehen wird.

Tatsächlich wissen nur wenige, dass Sie damit köstliche Rezepte zubereiten können. Und präzise im Backofen gegart. Das Endergebnis kann jeden sprachlos machen. Aber schauen wir uns speziell an, wie und was zu tun ist.

Wie man Wassermelonenschalen wiederverwendet

Wenn Sie im Sommer eine frische, schmackhafte und süße Frucht verzehren möchten, können Sie sich nur für den Kauf einer Wassermelone oder einer Wassermelone entscheiden. Diese Frucht kann auch zur Zubereitung köstlicher Rezepte verwendet werden. Und so können Sie die Haut genießen, die sich normalerweise entfernt.

Zunächst einmal ist es sehr wichtig zu beachten, dass Sie nur eine halbe Wassermelone benötigen. Diese wird ohne Haut in kleine Stücke geschnitten und dann in eine große Schüssel gegossen.

Sie benötigen jedoch nur 1 kg Schale, um dieses Rezept einfach und lecker zuzubereiten.

Doch wie geht es eigentlich weiter? Zuerst müsst ihr die Wassermelone in Stücke schneiden und den grünen äußeren Teil entfernen. Der Rest der Haut wird in kleine Stücke geschnitten. Und all das wird auf ein großes Backblech gelegt und mit kochendem Wasser bedeckt. Die entsprechende Form wird dann für ca. 50 Minuten in einem heißen, auf 220 Grad vorgeheizten Backofen gebacken.

Wenn die angegebene Garzeit abgelaufen ist, müssen Sie nur noch den Ofen öffnen, den Topf herausnehmen und den Inhalt in ein großes Sieb gießen, um alle Spuren von Wasser oder besser noch von Saft zu entfernen.

Das zu befolgende Verfahren

Was passiert danach? Es ist ganz einfach: Nachdem Sie die obigen Anweisungen befolgt haben, müssen Sie einen Topf nehmen und 4 Tassen Kristallzucker hineingießen, was insgesamt etwa 750-800 Gramm ergibt. Und dann müssen Sie zu dem betreffenden Zucker drei Gläser Wassermelonenschalensaft hinzufügen. Insgesamt ca. 600 ml Saft.

Und hier musst du auch noch Gewürze zu dem Zucker und dem Saft hinzufügen. Genauer gesagt, 5-6 Zähne. Alle Zutaten sollten zusammen bei schwacher Hitze gekocht werden, bis die Mischung eindickt.

In der Zwischenzeit müssen Sie weitere Zutaten hinzufügen. Und genau einen halben Esslöffel Butter, den Saft einer halben Zitrone und die zuvor im Ofen gekochten Wassermelonenschalen. Diese wiederum müssen ca. 1 Stunde geköchelt werden. Achte jedoch darauf, den restlichen Wassermelonenschalensaft nicht wegzuwerfen, da er später noch verwendet werden kann.

In der Zwischenzeit können Sie mit der Frucht und damit dem Teil der Wassermelone, der normalerweise gegessen wird, ein sehr reichhaltiges Getränk zubereiten. Nimm einfach ein paar Fruchtstücke und gib sie in einen Mixer, um ein leckeres Wassermelonengetränk zuzubereiten. Die resultierende Mischung wird dann filtriert, um alle verbleibenden Rückstände zu entfernen, und ist schließlich trinkfertig.

Einige praktische Tipps

In der Zwischenzeit kannst du nach der vorherigen Zeit wieder mit der bereits gekochten Wassermelonenschale beginnen. Und mit einem Löffel können Sie es in ein Glas gießen und lange aufbewahren.

Sein Geruch wird wirklich köstlich sein und jeden, sowohl Erwachsene als auch Kinder, sprachlos machen. Diese besonderen kleinen Schalenstücke sind außen knusprig und innen weich und saftig.

Die resultierende Marmelade ist eine köstliche Wassermelonenschalenmarmelade, die zu jeder Tageszeit verzehrt werden kann. Zum Beispiel zum Frühstück, aber auch als Snack während des Tages, um es mit Familie oder Freunden zu teilen.

Oder diese schöne Wassermelonenschalenmarmelade kann auch zur Zubereitung verschiedener Desserts verwendet werden. Wie Kuchen, Kuchen und mehr.