Die Italiener lieben weißes Fleisch, auch Hühnchen: ein mageres weißes Fleisch, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Egal in welcher Soße wir es kochen, dieses Gericht ist immer gut. Unabhängig von der Methode des Schneidens und Kochens bleibt Hühnchen sicherlich eine der gesündesten und am meisten konsumierten Proteinquellen in unserer Ernährung. Sein Verzehr wird auch von Ernährungsberatern und Ernährungswissenschaftlern sehr empfohlen, da er keine Kohlenhydrate enthält, aber reich an Proteinen und fettarm ist.
Frisches und intaktes Hühnchen, wenn Sie dies tun, hält es ein ganzes Jahr!
Wie oft passiert es uns, dass wir viel Hühnchen gekauft haben und nicht alles essen können? Wir wissen, dass Hühnchen ein verderbliches Fleisch ist und in wenigen Tagen verzehrt werden muss, damit es nicht verschwendet wird. Wenn Sie es nicht einfrieren, kann Hühnchen bis zu einem Jahr lang frisch und intakt in der Speisekammer aufbewahrt werden. In der Tat ist es möglich, eingelegtes Hähnchen in wenigen einfachen Schritten zuzubereiten.
Auf diese Weise zubereitetes Hühnchen ist bis zu einem Jahr haltbar, sodass Sie immer ein Glas oder mehr in der Speisekammer haben können, um es bei Bedarf zu verwenden. Ich empfehle Ihnen dringend, dieses Rezept auszuprobieren.
Sie können diese eingelegte Hühnermarmelade zubereiten und bis zu einem Jahr in Ihrer Speisekammer aufbewahren. Je länger das Hähnchen mariniert wird, desto aromatischer und würziger wird es!
Zutaten
1 Hähnchenbrust von ca. 330 Gramm
14 Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter, nicht zu groß
4 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
Brille
Präparat
Die Hähnchenbrust entfetten, in fünf oder sechs Stücke schneiden und jedes Stück mit Salz würzen.
Waschen Sie das Glas, trocknen Sie es gut ab und fügen Sie alle Zutaten in Schichten hinzu, bis eine homogene Marinade entsteht (Knoblauch, Pfefferkörner, Hühnchen, Lorbeerblatt), und verschließen Sie es schließlich mit 3 Esslöffeln Essig und 6 Esslöffeln Olivenöl.
Sobald alle Zutaten hinzugefügt sind, verschließen Sie das Glas fest und schütteln Sie.
Zum Schluss das Wasser in einen ziemlich großen Topf geben, das Glas mit dem Huhn hineinstellen und im Wasserbad ca. 1 Stunde und 15 Minuten garen.
Sobald die Garzeit abgelaufen ist, lass das Glas abkühlen und stelle es dann in die Speisekammer.
Viele Gerichte können mit eingelegtem Hühnchen zubereitet werden! Zum Beispiel ein reichhaltiger Salat mit Hühnchen, ein nahrhaftes Hühnchensandwich mit Paprika oder einfach ein Hühnchengericht mit einer schönen Beilage von Gemüse der Saison. Du siehst, mit ein paar einfachen Tricks kannst du nicht nur in der Küche Geld sparen, sondern hast auch immer hochwertige Lebensmittel zur Verfügung, die monatelang perfekt konserviert und jederzeit einsatzbereit sind.
